老年人的饮食护理---进餐的护理

1. 餐前准备

老年人进食的环境管理应以发展清洁、整齐、空气新鲜、气氛更加轻松愉快为原则。

(1)营造良好的用膳环境，以消除所有不良气味及视觉印象，例如在用膳前半小时开启通风窗，确保新鲜空气及清除周围环境的污染物等; 与家人一起用膳，可增加食欲及食欲。

(2)督促或协助老人洗手及漱口，提醒老人需要做好学生就餐准备，使其企业精神可以放松，提高食欲。

(3)根据老人的身体状况，采取合适的进餐姿势，尽量取坐位或半坐位。对不能保证步行者可推轮椅到餐桌前;对卧床的老人我们要根据其病情需要采取一些相应的措施，如让其坐在床上进行进餐，支起靠背架，放好床上对于餐桌。

2.进餐

鼓励有自理能力的老年人自己吃饭;对于在用餐过程中存在部分自我照顾缺陷的老年人，可以使用自制餐具尽可能保持其独立用餐的能力，家庭成员可以提供必要的帮助;完全无法在用餐时照顾自己的老年人应由其家人或照顾者喂养。喂餐时应根据老人的进餐行为习惯、进餐次序与方法等进行，护理工作人员管理还应掌握学生适当的速度，与老人可以互相配合。对于我们不能经口进餐者，可采用鼻饲法、肠道健康营养法及全肠道外面的营养等途径为老年人社会输送中国食物和营养。

3.餐后处理

及时撤去餐具，清理这些食物残渣，整理自己周围生活环境。监督或协助老人洗手、漱口或做口腔护理。评价老人的进食情况，是否可以达到营养物质需求。