老年公寓分享纠正老人伤胃的食谱

老年公寓分享纠正老人伤胃的食谱

1、参芪猴头炖鸡

猴头菇100g，母鸡1(约750g)，大枣10g，生姜10g，葱，绍兴酒，清汤和淀粉。

将猴头菌洗净去根。膨胀后，挤压真菌中的残留水，去除苦味。然后切成2毫米厚的薄片使用。将母鸡移到头上，将正方形放入炖锅，生姜片，洋葱结，绍兴酒和清汤，再加入猴头菇、软洗黄米、党参和中国红枣，用慢火慢慢炖鸡肉，直到肉煮熟，调味完毕。

2、山药百合大枣粥

山药90克，百合40克，红枣15克，薏苡仁30克。

山药90克、百合40克、大枣15克、薏米30克、大米适量。

3、紫菜南瓜汤

老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1个，酱油，猪油，米酒，醋，味精，芝麻油。

先将紫菜浸泡，洗净，在碗中打蛋，搅拌均匀。用黄酒浸泡虾皮。把南瓜皮剥下来。然后把锅点着，倒入猪油，加热，把酱油放进锅里，加些水，放入虾皮和南瓜块，煮30分钟左右，再放入紫菜，10分钟后，将拌好的蛋液倒入锅中，加入调味料拌匀。

4、贝母兔

川贝母15克，兔肉250克，葱，花椒，适量盐。

把兔肉洗净，切成小块，用杂质洗净。在兔肉中放兔肉、贝母、生姜、黄姜、黄姜、五味子、烧酒、盐、烧大火、小火炖;调味锅的风味;将兔肉放进菜内;将贝母放在兔肉的周围。吃肉喝汤。川贝母是苦的，不能食用。